Utbrott av cyclospora kopplat till Taco Bell i USA
Under sommaren 2026 har flera tusen personer i över 30 delstater rapporterat magsmärtor, diarré och kräkningar efter att ha ätit på snabbmatskedjan Taco Bell. Enligt uppgifter från The New York Times beskriver en drabbade en patient smärtan som att “få ett baseballträ i magen”. Mer än 100 personer har vårdats på sjukhus till följd av utbrottet.
Symtom och sjukhusvård
De vanligaste symptomen är kraftiga magsmärtor, vattenig diarré och illamående som kan leda till kräkningar. Sjukdomsbilden har kopplats till parasiten Cyclospora cayetanensis, som orsakar en långdragen gastrointestinal infektion känd som cyclosporiasis.
Misstänkt källa: sallad från Mexiko
Initiala provtagningar pekade på färdighackad sallad som möjlig smittkälla. Ett efterföljande laboratoriesvar visade sig dock vara felaktigt. Trots det har den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA uppgett att man fortsatt utredningen utgår från misstanken att sallad som odlas på gårdar i Mexiko är den troliga källan till utbrottet.
Politisk debatt om CDC-nedskärningar
Utbrottet har samtidigt väckt kritik mot tidigare beslut av Trump-administrationen att minska personalstyrkan vid USA:s folkhälsomyndighet CDC. Nedskärningarna har påverkat det nationella övervakningsprogrammet Foodnet, där cyclospora tidigare rapporterades in för att kunna följa utbrott i realtid.
Dan Jernigan, tidigare chef på CDC, kommenterade kritiken i en intervju med The Washington Post och menade att avlägsnandet av cyclosporiasis från Foodnet inte innebär att smittspårningsarbetet upphör, utan att det tas bort en viktig del av systemet som visar problemets omfattning och eventuell förvärring över tid.
Effekt på Taco Bells besökssiffror
Nyhetsbyrån Bloomberg rapporterar att antalet dagliga besökare hos Taco Bell har minskat med ungefär 19 procent efter att utbrottet blev känt. Kedjan har vidtagit åtgärder såsom att byta leverantörer av sallad och öka interna hygienkontroller för att återfå kundernas förtroende.
Jämförelse med tidigare livsmedelsutbrott
Detta är inte första gången en stor snabbmatskedja drabbas av ett livsmedelsrelaterat utbrott. För ungefär två år sedan orsakade en kontaminerad skivad lök ett EHEC-utbrott hos McDonald’s, vilket ledde till en betydande försäljningsnedgång under ett halvår. Båda fallen visar på hur snabbt negativa hälsonyheter kan påverka konsumentbeteende och därmed kedjornas ekonomiska resultat.
Myndigheterna fortsätter att övervaka situationen och uppmanar konsumenter som upplever symptom att söka vård samt rapportera eventuella fall till lokala hälsomyndigheter.
Källa: Here
